Under de populêre fiedingssupplementen dy't brûkt wurde om it herstellen fan oefeningen troch atleten te optimalisearjen, wurdt lycopeen, in karotenoïde fûn yn tomaten, in protte brûkt, mei klinysk ûndersyk docht bliken dat suvere lycopene-supplementen in krêftige anty-oksidant binne dy't troch oefening feroarsake lipideperoxidaasje (in meganisme wêryn't frije radikalen skea sellen troch "stealing" elektroanen út lipiden yn sel membranen).
Yn in nije pilotstúdzje, publisearre yn 'e Journal of the International Society of Sports Nutrition, wiene ûndersikers fan doel om de anty-oksidantfoardielen fan lycopeen te ûndersykjen, mar spesifyk hoe't se har opsteapele tsjin tomaatpoeder, in tomaatoanfolling tichter by har heule fiedingsoarsprong dy't befettet net allinich lycopene, mar in breder profyl fan mikronutriënten en ferskate bioaktive komponinten.
Yn 'e randomisearre, dûbelblinde crossover-stúdzje ûndergie 11 goed oplaat manlike atleten trije útputtende oefeningstests nei in wike fan oanfolling mei in tomaatpulver, dan in lycopene-oanfolling, en dan in placebo. Trije bloedmonsters (baseline, post-ynname, en post-oefening) waarden nommen foar elk fan 'e oanfollingen dy't brûkt wurde, om de totale anty-oksidantkapasiteit en fariabelen fan lipideperoxidaasje te evaluearjen, lykas malondialdehyde (MDA) en 8-isoprostane.
Yn 'e atleten fersterke tomaatpoeder de totale anty-oksidantkapasiteit mei 12%. Ynteressant hat de behanneling fan tomatenpoeder ek resultearre yn in signifikant fermindere ferheging fan 8-isoprostane yn ferliking mei sawol de lycopene-oanfolling as it placebo. It tomaatpulver hat ek de útputtende oefening MDA signifikant fermindere yn fergeliking mei it placebo, lykwols, gjin sa'n ferskil waard oanjûn tusken de lycopene en placebo-behannelingen.
Op grûn fan 'e resultaten fan' e stúdzje konkludearren de auteurs dat de signifikant gruttere foardielen fan tomatenpoeder hie op anty-oksidantkapasiteit en troch oefening-induzearre peroxidaasje meie wurde brocht troch in synergistyske ynteraksje tusken lycopene en oare bioaktive fiedingsstoffen, ynstee fan lycopene yn in isolearre formaat.
"Wy fûnen dat 1-wike oanfolling mei tomatenpoeder posityf fergrutte totale antyxidantkapasiteit en wie machtiger yn fergeliking mei lycopene-oanfolling," sei de auteurs fan 'e stúdzje. "Dizze trends yn 8-isoprostane en MDA stypje it idee dat oer in koarte perioade fan tiid, tomaat poeder, net syntetyske lycopene, hat it potinsjeel om te ferminderjen oefening-induzearre lipide peroxidation. MDA is in biomarker fan oksidaasje fan totale lipidepoelen, mar 8-isoprostane heart ta de F2-isoprostane-klasse en is in betroubere biomarker fan radikale-induzearre reaksje dy't spesifyk de oksidaasje fan arachidonsoer reflektearret.
Mei de koarteheid fan 'e stúdzjetiid hienen de auteurs lykwols hypoteze dat in langere termyn oanfollingsregimen fan lycopeen in sterkere antyoksidantfoardielen foar it isolearre fiedingsstof resultearje koe, yn oerienstimming mei oare stúdzjes dy't waarden útfierd oer in perioade fan ferskate wiken . Dochs befettet heule tomaat gemyske ferbiningen dy't foardielige resultaten kinne ferbetterje yn synergy yn ferliking mei ien ferbining, seine de auteurs.
Post tiid: Apr-12-2021